Une soupe à l'oignon en 15 minutes

Une soupe à l'oignon en 15 minutes

La soupe à l’oignon est la soupe des fins de soirées. La soupe à l’oignon est une soupe traditionnelle que tout le monde connait, vous en mangerez dans toutes les bonnes brasseries, alors pourquoi ne pas tenter la soupe à l’oignon à la maison ? Pour celle-ci, vous n'aurez pas besoin de blender chauffant !

Ingredients

  • 6 ou 8 oignons
  • 50 g de beurre
  • 2 litres de bouillon de volaille
  • 6 tranches de pain de campagne
  • du gruyère
  • du poivre

Préparation de la soupe :

  • Émincez vos oignons finement puis faites les dorer 10 minutes dans une cocotte avec du beurre.
  • Versez le bouillon de volaille dessus dès que vos oignons sont caramélisés.
  • Salez et poivrez.
  • Laissez sur feu doux durant 30 minutes.
  • Servez chaud avec du pain grillé et du fromage rappé.

Cette recette tombe à merveille avec le froid qui arrive. Celle-ci est très simple à réaliser et même les débutants seront servis. Si vous aimez les soupes et veloutés comme moi, je vous invite à me le faire savoir en commentaire. Je connais pleins de recettes sympas ! Surtout que je prends un réel plaisir à utiliser mon blender Russell Hobbs au quotidien :)




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