La soupe à l'oignon est la soupe des fins de soirées. La soupe à l'oignon est une soupe traditionnelle que tout le monde connait, vous en mangerez dans toutes les bonnes brasseries, alors pourquoi ne pas tenter la soupe à l'oignon à la maison ? Pour celle-ci, vous n'aurez pas besoin de blender chauffant !
Ingredients
- 6 ou 8 oignons
- 50 g de beurre
- 2 litres de bouillon de volaille
- 6 tranches de pain de campagne
- du gruyère
- du poivre
Préparation de la soupe :
- Émincez vos oignons finement puis faites les dorer 10 minutes dans une cocotte avec du beurre.
- Versez le bouillon de volaille dessus dès que vos oignons sont caramélisés.
- Salez et poivrez.
- Laissez sur feu doux durant 30 minutes.
- Servez chaud avec du pain grillé et du fromage rappé.
Cette recette tombe à merveille avec le froid qui arrive. Celle-ci est très simple à réaliser et même les débutants seront servis. Si vous aimez les soupes et veloutés comme moi, je vous invite à me le faire savoir en commentaire. Je connais pleins de recettes sympas ! Surtout que je prends un réel plaisir à utiliser mon blender Russell Hobbs au quotidien :)